diumenge, 15 de novembre de 2020

ESTUDI DE LA FERMENTACIÓ ALCOHÒLICA

Els alumnes de 2n de Batxillerat del departament de Biologia vam realitzar una pràctica per a determinar si factors com la temperatura influeixen en la fermentació alcohòlica (un tipus de catabolisme que es dona en absència d’oxigen en certs llevats).

Comparant en quina mesura s’inflaven els globus que tapaven els tubs amb dissolucions de sucre i llevat segons la temperatura de l'ambient vam poder observar resultats molt notoris. Jutgeu vosaltres mateixos.

Rubén Guerin